和田大枣

大枣糯米糕

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人气:-发表时间:2014-12-31 14:06【

红枣糯米糕

红白相间的大枣糯米糕不止看着色泽艳丽,而且味道鲜美。现在就介绍大枣糯米糕的做法:

原料:糯米适量;大枣适量,需将糯米、大枣淘洗干净,浸泡4小时以上。

1.将糯米控干水分之后再放锅中、大枣一起进行蒸制。

2.蒸制10-12分钟左右时开盖,倒入开水,边倒开水边搅拌,使糯米充分吸收水分;待糯米完全被搅拌成糨粥状,盖盖子继续蒸制15分钟。

3.取出糯米饭、大枣,将糯米饭沾水揉匀,用铲子按成厚薄相当的层片。均匀的码上一层大枣

4.重物压于其上,将糯米饭压瓷实。

5.待切糕放凉,倒扣下来。

6.用刀顺边从上往下切,放在盘内撒上白糖即可。(刀上抹点水就不容易粘了)




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关键字:大枣 糯米

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