和田大枣

腊八节!腊八粥!腊八粥里红枣红豆!

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人气:-发表时间:2015-01-27 10:19【

一年一度的腊八节又到了,说到腊八节当然不能缺少的就是腊八粥,也叫做七宝五味粥。而腊八粥里的精髓就是红枣和红豆。

给大家介绍一个美味的八宝粥的做法:

主料:八宝米,红枣,红豆

辅料:麦仁 薏米 小米 糯米 红米 荞麦 芝麻 枸杞 葡萄干 桂圆 花生 核桃 杏仁 栗子 红糖

1.将难熟的材料(如红豆、绿豆、黑米、糙米、干莲子、麦仁、荞麦等)提前浸泡一夜;

2.锅中加水,先倒入较难熟的材料以及各种干果蜜饯(如桂圆、板栗、杏仁、花生、核桃、芝麻、枸杞、红枣、葡萄干等),大火煮开15分钟,再关火焖半小时,反复两次,同时浸泡其余食材(主要是一些米类);

3.第三次大火煮开后倒入其余食材,煮开后转小火继续煮一小时;

4.一小时后放入红糖,搅拌均匀,再煮十分钟,美味的八宝粥就可一出锅啦!



关键字:腊八节 腊八粥 红枣

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